Notas Sensoriais do Café - O Guia Definitivo
Entenda de uma vez por todas as características apresentas pelos cafés de alta qualidade
O que você encontrará neste e-Book
Este guia sobre as notas sensoriais dos cafés de alta qualidade traz para você:
- Roda de Sabores do Provador de café para você baixar em alta resolução;
- O que são e como identificar o aroma, o sabor, a doçura, a acidez, o corpo e a finalização presente nos cafés especiai;
- O que são os sabores desagradáveis encontrados em cafés de pior qualidade ou mau trabalhados (colhidos na hora errada, pós-colheita mau feito, ponto de torra incorreto, etc).
