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Um café suave e cremoso, com uma xícara doce que lembra sobremesa.
Atena se destaca pela doçura, com fragrância de açúcar mascavo, castanha de caju e amêndoa. Na xícara, aparecem notas de laranja cristalizada, chocolate ao leite e castanhas, que resultam em acidez cítrica e delicada, corpo cremoso e final longo e doce.
Cultivado no Sítio Jardim das Oliveiras, em Araponga (MG), nas Matas de Minas, pertinho do Parque Estadual da Serra do Brigadeiro, este café expressa o cuidado de Simone Sampaio e João Neto com a terra. O casal adota práticas orgânicas, controla as pragas de forma natural e colhe cada lote à mão.
| Conteúdo | 1 Café Especial Atena de 1kg |
| Sabor | Doce com notas de laranja cristalizada, chocolate ao leite e castanhas |
| Acidez | Cítrica |
| Corpo | Cremoso |
| Torra | Média |
| Processamento | Cereja Natural |
| Finalização | Longa e doce |
| Guia de Moagem | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel ou pano, cafeteira italiana, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever) | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa, Pressca) |
| Peso Aproximado | 1.2kg | 1kg de café + 200g de embalagem |
