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Um café aveludado e envolvente que entrega uma xícara doce, equilibrada e cheia de personalidade.
Estelar se destaca pelo seu perfil amadeirado e encorpado. Na xícara aparecem notas de mel silvestre, tâmara e macadâmia, que se somam a uma fragrância de chocolate ao leite e melado. A acidez cítrica equilibra a doçura, com corpo aveludado e um final longo e doce.
Cultivado no Sítio Forquilha do Rio, na região do Alto Caparaó (ES), a 1.250 metros de altitude, este café nasce do trabalho da família Lacerda. Ademir Abreu Lacerda cuida da colheita e da pós-colheita, seguindo a tradição do pai, Onofre, que desde 2009 participa de concursos regionais e nacionais ao lado dos filhos e já colecionou títulos como o Coffee of the Year.
| Conteúdo | 1 Café Especial Estelar de 1kg |
| Sabor | Doce com notas de mel silvestre, tâmara e macadâmia |
| Acidez | Cítrica |
| Corpo | Aveludado |
| Torra | Média |
| Processamento | Cereja Descascado |
| Finalização | Longa e doce |
| Guia de Moagem | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel ou pano, cafeteira italiana, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever) | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa, Pressca) |
| Peso Aproximado | 1.2kg | 1kg de café + 200g de embalagem |