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Um café intenso e encorpado, com uma xícara doce e de sabor profundo.
Forja se destaca pela sua intensidade, com fragrância de chocolate meio amargo e amêndoas torradas. Na xícara, aparecem notas de cacau e frutas secas, que resultam em acidez cítrica, corpo amanteigado e final longo, intenso e doce.
Cultivado na Fazenda Contendas, em Morro do Ferro (MG), este café expressa o trabalho de Ronaldo e Angelina de Oliveira Rezende. Em 2018, Ronaldo encarou um terreno sem nenhuma lavoura e passou mais de cem horas no trator preparando o solo. Hoje, a colheita seletiva e o cuidado na secagem rendem lotes cada vez mais especiais.
| Conteúdo | 1 Café Especial Forja de 1kg |
| Sabor | Intenso com notas de cacau e frutas secas |
| Acidez | Cítrica |
| Corpo | Amanteigado |
| Torra | Média Escura |
| Processamento | Natural |
| Finalização | Doce e prolongada |
| Guia de Moagem | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel ou pano, cafeteira italiana, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever) | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa, Pressca) |
| Peso Aproximado | 1.2kg | 1kg de café + 200g de embalagem |
