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Um café exótico e frutado, que entrega uma xícara intensa e cheia de surpresas.
Rubra se destaca pela explosão de aromas, com fragrância de morango, laranja e calda de abacaxi. Na xícara, aparecem notas de amora silvestre, licor de jabuticaba e maçã, que resultam em acidez cítrica e málica, corpo licoroso e final longo e complexo.
Cultivado na Fazenda Samambaia, em Santo Antônio do Amparo (MG), no Campo das Vertentes, este café expressa o trabalho de Henrique Cambraia, quarta geração de cafeicultores da família. Henrique viajou o mundo para aprender mais sobre o grão e, há mais de 20 anos, renova a fazenda centenária com novas variedades e processos, 7.000 árvores plantadas e energia solar desde 2023.
| Conteúdo | 1 Café Especial Rubra de 1kg |
| Sabor | Exótico com notas de amora silvestre, licor de jabuticaba e maçã |
| Acidez | Cítrica e málica |
| Corpo | Licoroso |
| Torra | Média |
| Processamento | Natural Fermentado |
| Finalização | Longa e complexa |
| Guia de Moagem | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel ou pano, cafeteira italiana, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever) | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa, Pressca) |
| Peso Aproximado | 1.2kg | 1kg de café + 200g de embalagem |