Sobre a Fazenda

A história do Rancho Bugio é uma herança familiar, passada de geração em geração. A propriedade foi herdada pela mãe de Amantino e deixada pelo avô. No ano de 2015, o Sr. Elias decidiu se aventurar no mundo dos concursos de café, enviando seu primeiro lote para avaliação. Apesar da falta de experiência na época, o simples fato de ter participado do concurso já adicionou valor ao café. Esse foi o ponto de partida para a família entrar no universo dos cafés especiais.

O relacionamento entre Elias e Amantino é peculiar. Apesar de suas constantes discordâncias, isso cria um ambiente descontraído e confortável, repleto de brincadeiras, não apenas entre eles, mas também com os outros funcionários da fazenda. Essa dinâmica única entre pai e filho é parte do charme do Rancho Bugio.

O processo de beneficiamento do café é realizado na própria fazenda, demonstrando o comprometimento da família com a qualidade desde o início. Somente os grãos mais excelentes são selecionados, e o café só deixa a fazenda para passar por um rebeneficiamento, o que envolve a exclusão de quaisquer grãos defeituosos. O café que sai do Rancho Bugio já está quase pronto para encantar os apreciadores de cafés especiais.

Assim, o Rancho Bugio é um lugar onde a tradição, a paixão pelo café e a convivência harmoniosa e desafiadora entre Elias e Amantino se unem para criar um café especial que carrega consigo a rica história da propriedade e a beleza da natureza que a rodeia. É um exemplo de como a dedicação e o amor pela terra e pelo café podem resultar em produtos de qualidade e experiências únicas.

Sobre o Café

Este lote selecionado é de um Bourbon Amarela, que passou pelo processo de cereja descascado - o pós colheita onde o café é colhido no ponto exato de maturação e, depois, descascado.

Possui fragrância de chocolate meio amargo, frutas secas e amêndoa. Na xícara, apresenta notas chocolate meio amargo, frutas secas e castanha do pará. Possui acidez cítrica, corpo médio cremoso e finalização doce persistente. É avaliado em 84 pontos pelo protocolo SCA.