Sobre a Fazenda

A história de Francisco Valdemar dos Santos Reis e da Fazenda Recanto é um legado notável de dedicação à cultura do café, de tradição familiar e de investimento na educação de seus filhos.

Com três décadas de experiência na produção de café, o Sr. Francisco fez parte da sexta geração de sua família dedicada a esse cultivo. Sua paixão pelo café não apenas preservou a tradição, mas também possibilitou que seus quatro filhos obtivessem educação superior em diversas áreas, graças ao sucesso de sua produção.

A cultura do café é profundamente enraizada na família Reis, e a Fazenda Recanto é uma herança valiosa, passada de geração em geração. A aquisição da fazenda por seu pai em 1986, juntamente com a dedicação constante de Francisco, contribuiu para o sucesso contínuo da propriedade.

A equipe de trabalhadores da Fazenda Recanto é uma parte vital da história, com muitos deles tendo permanecido desde o início, representando o maior legado da fazenda. Essa união e experiência compartilhada são fundamentais para a produção de café de alta qualidade.

As variedades de café cultivadas na fazenda, incluindo Catuaí, Mundo Novo e Acaiá, são trabalhadas com excelência técnica, conhecimento e esforço árduo, resultando em grãos de altíssima qualidade, com o sabor e aroma característicos da região abençoada do sul de Minas Gerais.

A localização da Fazenda Recanto em Carmo da Cachoeira, MG, a 1.000 metros de altitude, proporciona condições ideais para o cultivo de cafés especiais. A preservação das áreas de vegetação nativa e árvores centenárias é uma demonstração do comprometimento do produtor com a sustentabilidade e a biodiversidade.

As áreas de vegetação nativa, nomeadas de acordo com as espécies próximas, adicionam um toque especial à fazenda. O cuidado com o ambiente é evidente em cada canto da propriedade.

Hoje, a próxima geração da família de Francisco está envolvida no cuidado da Fazenda Recanto, mantendo a tradição de cultivo de café que remonta a seus tataravós. Eles têm planos ambiciosos para o futuro, incluindo a mecanização do processo e a expansão da produção de cafés especiais. Esses planos garantem que a paixão e o legado da família Reis continuem prosperando na produção de cafés de alta qualidade e na manutenção das tradições familiares por gerações futuras.

Sobre o Café

Em memória de Francisco Reis, selecionamos um lote deste inestimável café da variedade Catuaí Amarelo, que passou por um processamento natural. Tem fragrância de bala de leite, frutas secas e amêndoas e, na xícara, apresenta as mesmas notas. Conta com acidez cítrica delicada e corpo denso, finalização doce persistente. Possui 84 pontos no protocolo SCA.