Sobre a Fazenda

A história da Fazenda Santa Luzia e do produtor Marcelo, situada em Ibiraci, é um legado que transcende as gerações. O pai de Marcelo tomou a decisão de se mudar para a cidade há muitos anos, buscando oportunidades na cultura do café. Infelizmente, em 2019 o pai do produtor faleceu e Marcelo ficou diante da responsabilidade de dar continuidade à administração da fazenda. Sem hesitar, Marcelo assumiu o desafio e mergulhou de cabeça no mundo do café.

Embora relativamente novo no universo dos cafés especiais, Marcelo já deixou sua marca. As condições climáticas, a localização privilegiada e a qualidade do solo na região são, por si só, fatores que favorecem a cafeicultura de Marcelo. Determinado a elevar ainda mais a reputação da Fazenda Santa Luzia, Marcelo tem se dedicado a distribuir amostras do café produzido por lá, compartilhando o sabor único que sua produção oferece.

O compromisso de Marcelo vai além da simples produção. Ele está empenhado em aprimorar constantemente os processos, visando aperfeiçoar a qualidade do café que leva o nome de sua fazenda. Sua paixão pela cafeicultura o impulsiona a explorar inovações e técnicas que elevam a experiência sensorial de quem aprecia seus cafés especiais. Assim, a história da Fazenda Santa Luzia continua a se desdobrar, revelando não apenas a tradição familiar, mas também a busca incessante por excelência na produção de cafés de alta qualidade.

Sobre o Café

O Monte Fugi é um café da variedade Catuaí 2SL, produzido na região da Alta Mogiana. Ele passou pelo processamento natural e foi cultivado a 1050m de altitude. Na xícara, é exótico e possui notas de morango e licor de cacau com cereja. Conta com acidez complexa e málica, corpo cremoso e finalização longa e doce. É avaliado em 87 pontos pelo protocolo SCA.