Diretamente dos Campos das Vertentes, o Amanhecer traz a história do Henrique e da Fazenda Samambaia.
O Amanhecer é um café frutado e encantador, produzido na Fazenda Samambaia, em Santo Antônio do Amparo, Campo das Vertentes, a 1.052 metros de altitude. Este Arara, processado pelo método natural fermentado, carrega a paixão e o cuidado do produtor Henrique Cambraia.
Na fragrância, uma explosão de aromas como doce de marolo, doce de leite, licor de frutas vermelhas e goiaba. Na xícara, o sabor complexo reúne doce de marolo, licor de frutas vermelhas e goiaba, com uma acidez cítrica vibrante e um corpo cremoso que encanta os sentidos. O after longo e complexo faz deste café uma experiência memorável.
Com 87 pontos no protocolo SCA, o Amanhecer é perfeito para quem busca uma jornada sensorial única, repleta de doçura e intensidade.
E para garantir que você vai tomar um café ainda mais incrível, a torra é feita toda semana e, se for o seu caso, a moagem é realizada pouco antes de chegar na sua casa.
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Conteúdo | 1 Café Especial Amanhecer de 250g |
Aroma | Doce de Marolo, Doce de leite e Licor de Frutas Vermelhas |
Sabor | Doce de Marolo, Licor de frutas Vermelhas e Goiaba |
Acidez | Cítrica |
Corpo | Cremoso |
Torra | Média |
Processamento | Natural Fermentado |
Finalização | Longa e complexa |
Guia de Moagem | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel ou pano, cafeteira italiana, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever) | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa, Pressca) |
Peso Aproximado | 450g | 250g de café + 200g de embalagem |