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O Café Cerrado Bourbon é um café incrível da Fazenda Barinas, localizada na região do Cerrado Mineiro, a 900 metros de altitude. Este lote singular da variedade Bourbon Amarelo passou por um cuidadoso processamento natural, resultando em uma experiência sensorial rica e complexa.
Na fragrância, destacam-se notas de bala de leite, frutas secas e melão. Ao degustá-lo, você será envolvido por sabores vibrantes de laranja cristalizada, melão, bala de leite, uva passa e frutas secas. Este café apresenta uma acidez cítrica equilibrada, corpo denso e uma finalização doce e longa, tornando cada gole uma celebração da tradição e da dedicação familiar.
Avaliado em 86 pontos pelo protocolo SCA, o Cerrado Bourbon reflete o legado de qualidade e inovação da família de Tiago, que cultiva o amor pela terra e o compromisso com a sustentabilidade, contribuindo para a excelência da cafeicultura brasileira.
E para garantir que você vai tomar um café ainda mais incrível, a torra é feita toda semana e, se for o seu caso, a moagem é realizada pouco antes de chegar na sua casa.
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| Conteúdo | 1 Café Especial Frutado Cerrado Bourbon de 1kg |
| Aroma | Notas de laranja cristalizada, melão, bala de leite, uva passa, e frutas secas |
| Sabor | Frutado com notas de laranja cristalizada, melão, bala de leite, uva passa, e frutas secas |
| Acidez | Cítrica |
| Corpo | Denso |
| Torra | Média |
| Processamento | Natural |
| Finalização | Doce e longa |
| Guia de Moagem | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel ou pano, cafeteira italiana, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever) | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa, Pressca) |
| Peso Aproximado | 1.2kg | 1kg de café + 200g de embalagem |
