Dente de Leão é um café intenso, cultivado a uma altitude de 1215 metros de altitude na Fazenda Chapadão, situada na região do Cerrado Mineiro. O lote escolhido é da variedade Catuaí Vermelho 144 e passou por um processamento natural.
O sabor é marcante com notas de chocolate, frutas secas, uva passa e especiarias. Na fragrância, as mesmas notas. Possui acidez cítrica, corpo cremoso e finalização longa e doce. É avaliado em 86 pontos pelo protocolo SCA.
Este é o café para quem gosta de intensidade. A torra escura foi feita para ressaltar as notas intensas de chocolate e agradar aos paladares mais clássicos e “fortes”.
E para garantir que você vai tomar um café ainda mais incrível, a torra é feita toda semana e, se for o seu caso, a moagem é realizada pouco antes de chegar na sua casa.
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| Conteúdo | 1 Café Especial Intenso Dente de Leão de 1kg |
| Aroma | Notas de chocolate, frutas secas, uva passa e especiarias |
| Sabor | Intenso com notas de chocolate, frutas secas, uva passa e especiarias |
| Acidez | Cítrica |
| Corpo | Cremoso |
| Torra | Média escura |
| Processamento | Natural |
| Finalização | Longa e doce |
| Guia de Moagem | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel, coador de pano, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever), cafeteira italiana, Pressca | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa) |
| Peso Aproximado | 1.2kg | 1kg de café + 200g de embalagem |
