O Manga Espada, carrega a dedicação e o legado da Fazenda Providência, onde Airam Alcebíades mantém viva a paixão de seu pai pelo café especial.
Este Catuaí Vermelho passa por uma fermentação natural e é cultivado com atenção a cada detalhe, sem o uso de maquinário, apenas com o cuidado das mãos que selecionam cada grão.
Com aromas de chocolate amargo, notas florais e de especiarias, além de manga e abacaxi desidratado, ele oferece uma experiência marcante na xícara, com toques de pimenta rosa e abacaxi. A doçura média alta, acidez cítrica e corpo cremoso se unem para uma finalização doce e equilibrada.
Com 85 pontos pelo protocolo SCA, o Café Manga Espada é uma verdadeira homenagem ao carinho e à tradição familiar.
E para garantir que você vai tomar um café ainda mais incrível, a torra é feita toda semana e, se for o seu caso, a moagem é realizada pouco antes de chegar na sua casa.
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Conteúdo | 1 Café Especial Frutado Manga Espada de 250g |
Aroma | Notas de chocolate amargo, notas florais e especiarias |
Sabor | Frutado com notas de manga, abacaxi desidratado e toque de pimenta rosa |
Acidez | Cítrica |
Corpo | Cremoso |
Torra | Média |
Processamento | Natural fermentado |
Finalização | Doce e equilibrada |
Guia de Moagem | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel ou pano, cafeteira italiana, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever) | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa, Pressca) |
Peso Aproximado | 450g | 250g de café + 200g de embalagem |