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O Brasil é o maior produtor de café do mundo. E poder experimentar todos esses sabores sem sair do conforto da sua casa é um prazer que a coffee&joy vai te proporcionar!
Vivemos em um país de dimensões continentais, o que contribui para uma grande variedade de cafés. Seja no Alto Caparaó, Matas de Minas, Norte Pioneiro, Chapada Diamantina, Sul de Minas, Alta Mogiana, Cerrado ou ainda no alto da Mantiqueira de Minas, cada café produzido em diferentes regiões tem seu sabor e qualidade específicos.
Agora, com esse kit interregional que nós preparamos, nunca foi tão fácil provar a mágica que cada região do Brasil faz com o café. Descubra o Brasil em sabores e faça uma viagem em cada xícara!
Cada região, cada processo, cada variedade irá levar até você uma marca registrada de sabor e cultivo da sua própria origem.
Esta seleção é composta por 8 cafés especiais, de 8 diferentes regiões cafeeiras brasileiras, divididas em 5 estados brasileiros para que você conheça os incríveis cafés especiais dos mais diversos locais do nosso país.
Os cafés selecionados que compõem do kit são:
Forró : Chapada Diamantina
Sabor com notas de chocolate ao leite, pera e macadâmia | Fragrância de de chocolate ao leite, pêra, pinha e especiarias | Acidez cítrica, corpo cremoso | Finalização longa e doce | Sítio Ouro Verde - Barra do Choça - BA | 100% arábica | variedade: Arara | processo: Cereja despolpado - Orgânico | altitude: 950m
Ganache: Norte Pioneiro Paraná
Sabor com notas de chocolate ao leite, frutas secas e leve toque cítrico. | Fragrância de chocolate ao leite, frutas secas e um toque cítrico | acidez cítrica, e corpo médio| Finalização média | Sítio Palmeiras - São Jerônimo da Serra, PR | 100% arábica | variedade: Catuaí Vermelho | processo: Cereja descascado | altitude: 990m
Coquetel: Cerrado Mineiro
Café exótico, com notas de rum, frutas brancas e manga | Fragrância e aroma de frutas cristalizadas, licor de cacau e frutas tropicais | Acidez málica equilibrada, e corpo delicado| Finalização longa e complexa| Fazenda Salitre - Serra do Salitre, MG | 100% arábica | variedade: Arara | processo: natural fermentado | altitude: 1280m
Pólen : Alto Caparaó
Possui uma fragrância e aroma de mel, toque floral, amêndoa, macadâmia, pera e lima. No sabor, traz notas que remetem a mel, lima, capim limão, pera e maçã gala. | Finalização longa e doce | Sítio Forquilha do Rio - Forquilha do Rio - ES | 100% arábica | variedade: catuaí vermelho | processo: cereja descascada | altitude: 1250m
Fondue: Matas de Minas
Sabor com notas de chocolate ao leite, frutas tropicais, maçã, pera e amora | Fragrância e aroma de chocolate ao leite, frutas vermelhas secas, amêndoa e frutas tropicais | Acidez málica, corpo médio | Finalização longa e doce | Fazenda Beija Flor da Serra - Ribeirão de São Domingos, MG | 100% arábica | processo: natural fermentado | altitude: 1.200m
Ópera Minas: Sul de Minas
Sabor exótico com notas que lembram curau de milho, melado, tâmara e frutas secas | Fragrância de curau de milho, pêra e melado, com um toque cítrico | Tem acidez cítrica e equilibrada com um corpo cremoso | Finalização longa e doce | Fazenda Caxambu - Três Pontas, MG | 100% arábica | variedade: bourbon vermelho | processo: honey | altitude: 1.180m
Amor de Carnaval: Mantiqueira de Minas
Sabor remete a notas que lembram chocolate, morango, frutas secas e flor de laranjeira | Acidez cítrica, corpo cremoso | Finalização longa e doce | Sítio Monte Alto e Fortaleza - São Gonçalo do Sapucaí, MG | 100% arábica | variedade: catuaí amarelo | processo: passa natural | altitude: 1.350m
Ágata de Fogo: Alta Mogiana Paulista
Sabor com notas de maçã do amor, melado, pêra, frutas secas e macadâmia | Fragrância e aroma de limão siciliano, melado, tâmara e amêndoas | Acidez cítrica equilibrada e corpo denso | Finalização longa e doce | Fazenda Recreio - São Sebastião da Grama, SP | 100% arábica | variedade: bourbon amarelo | processo: cereja descascada | altitude: 1.400m
A torra é realizada artesanalmente, e toda semana para que você receba cafés fresquinhos em casa.
| Conteúdo | 8 embalagens de 100g dos cafés: Forró, Ganache, Coquetel, Pólen, Fondue, Ópera Minas, Amor de Carnaval e Ágata de Fogo |
| Peso Aproximado | 1,0kg (100g de cada café e 200g de embalagem) |
| Guia de Moagens | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel, coador de pano, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever), cafeteira italiana, Pressca | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa). |
