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A família Lacerda coleciona prêmios desde 2010, quando ganhou o concurso regional de qualidade e permaneceu por 6 anos consecutivos no pódio. Em 2016 ganhou o Coffee of the Year, já ficaram em primeiro lugar no concurso de qualidade do Certifica Minas e foram finalistas e ganhadores de vários outros concursos regionais e nacionais. É tanto troféu que não cabe na estante!
Selecionamos um lote incomparável de um Caparaó Amarelo, que passou pelo processo de cereja descascado - o pós colheita onde o café é colhido no ponto exato de maturação e, depois, descascado.
Possui fragrância de mel, lima e chocolate ao leite. Na xícara, possui notas de melado, toque cítrico, calda de manjar, ameixa. Apresenta doçura alta, acidez cítrica e finalização longa e doce.
Possui 87 pontos no protocolo SCA.
E para garantir que você vai tomar um café ainda mais incrível, a torra é feita toda semana e, se for o seu caso, a moagem é realizada pouco antes de chegar na sua casa.
Acesse o blog coffee&joy e veja as possibilidades de se encantar com o café de qualidade! Comece agora a fazer receitas incríveis na sua casa.
| Conteúdo | 1 Café Especial Manjar de 250g |
| Sabor | Frutado com notas de calda de manjar, ameixa, melado de cana e toque cítrico |
| Acidez | Cítrica |
| Finalização | Longa e doce |
| Guia de Moagem | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel, coador de pano, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever), cafeteira italiana, Pressca | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa) |
