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Origami - Café Especial Avulso de 250g

R$ 40,00

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Descrição do produto

O café especial Origami é produzido pelo Glayco Rege Ferreira Barbosa no Sítio União Capãozinho, em Piatã - BA, que se localiza na microrregião cafeeira da Chapada Diamantina. O lote que escolhemos da safra 20/21 do Glayco foi um da variedade Catuaí 144, plantado a 1.340m de altitude e que passou pelo processo natural fermentado.

Ele possui fragrância e aroma complexos com notas de chocolate amargo seguidas por notas de suco de tomate, frutas tropicais, especiarias, ervas finas e pimentão vermelho. O seu sabor é marcante com a presença do gosto básico Umani que pode ser evidenciado pela presença das notas suco de tomate e pimentão vermelho. As notas doce e ácidas no sabor vem da presença das notas de maçã gala e uva branca. A acidez é alta, complexa, málica e cítrica. Possui corpo médio cremoso e finalização longa e complexa.

Um café diferente de tudo o que você já viu.

A torra é realizada artesanalmente, toda semana para receber cafés fresquinhos em casa.

Comece agora a fazer receitas incríveis na sua casa. Acesse o blog coffee&joy e veja as possibilidades de se encantar com o café de qualidade!

Informações adicionais

Conteúdo 1 Café Especial Origami 250g
Peso Aproximado 450g (250g de café e 200g de embalagem)
Guia de Moagem Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel, coador de pano, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever), cafeteira italiana, Pressca | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa).