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O Acapella é uma expressão singular da Fazenda Caxambu, cultivado a 1.180 metros de altitude em Três Pontas, Minas Gerais.
Proveniente da variedade Bourbon Amarelo, este café frutado encanta com suas notas de laranja, melado, pêra, mel e amêndoas. Na fragrância, destacam-se os aromas de melado, frutas secas e amêndoas, que se revelam na xícara com uma acidez cítrica delicada.
Com um corpo cremoso e uma finalização doce, o Acapella é resultado de um cuidadoso processo de secagem natural e apresenta uma torra média, sendo avaliado em 86 pontos pelo protocolo SCA.
O comprometimento da produtora Ucha e sua família em preservar a tradição familiar, aliado à busca por inovação e sustentabilidade, garante a qualidade excepcional deste café, refletindo o legado de gerações que dedicam amor e cuidado à arte de produzir cafés especiais.
E para garantir que você vai tomar um café ainda mais incrível, a torra é feita toda semana e, se for o seu caso, a moagem é realizada pouco antes de chegar na sua casa.
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| Conteúdo | 1 Café Especial Frutado Acapella de 250g |
| Aroma | Notas de laranja, melado, pêra, mel e amêndoas |
| Sabor | Frutado com notas de laranja, melado, pêra, mel e amêndoas |
| Acidez | Cítrica |
| Corpo | Cremoso |
| Torra | Média |
| Processamento | Passa natural |
| Finalização | Refrescante |
| Guia de Moagem | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel ou pano, cafeteira italiana, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever) | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa, Pressca) |
| Peso Aproximado | 450g | 250g de café + 200g de embalagem |
