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O Brasil é o maior produtor de café do mundo. E por causa de seu tamanho continental, as regiões produtoras são subdivididas em regiões cafeeiras.
O lugar onde o café é plantado, o clima e o terroir dizem muito sobre ele.
E por causa de características distintas, cafés de lugares diferentes, tem sabores diferentes.
Para você conhecer o sabor do café do Brasil e sentir na xícara como o lugar que ele é plantado pode influenciar no sabor, este kit reúne 6 cafés diferentes, de 6 regiões cafeeiras diferentes:
Matas de Minas - café Flamingo: um café exótico com notas de melado, morango, avelã e limão siciliano.
origem: Alto Siritinga, MG | produtores: Saul e Pierre | variedade: Catuaí Vermelho | processo de produção: Cereja Descascado.
Cerrado Mineiro - café Amuleto: exótico com notas de lúpulo, calda de ameixa e melado.
origem: Pratinha, MG | produtor: Ciro Sousa Alvarenga e Maisa Aparecida de Andrade | variedade: Catiguá | processo de produção: Natural.
Alto Caparaó - café Mosaicon: exótico com notas de capim limão, mel, ameixa e leve floral.
origem: Forquilha do Rio, ES | produtor: Ademir | variedade: Caparaó Amarelo | processo de produção: Cereja Descascado
Mantiqueira de Minas - café Pau Brasil: exótico com notas de melaço, raspa de limão, tâmara e lúpulo.
origem: Natércia, MG | produtor: Cléverson e família | variedade: Rubi | processo de produção: Cereja Descascado
Sul de Minas - café Pôr do Sol: frutado com notas de calda de abacaxi, flor de laranjeira, manjericão e uva branca.
origem: Ilicínea, MG | produtores: Hudson e Lilian | variedade: Topázio | processo de produção: Natural
Campo das Vertentes - café Amanhecer: frutado com notas de doce de marolo, licor de frutas vermelhas e goiaba.
origem: Santo Antônio do Amparo, MG | produtores: Henrique e Daniela | variedade: Arara | processo de produção: Natural
Para garantir que você vai tomar um café ainda mais incrível, a torra é feita toda semana e, se for o seu caso, a moagem é realizada pouco antes de chegar na sua casa.
Acesse o blog coffee&joy e veja as possibilidades do café de qualidade! Comece agora a fazer receitas incríveis na sua casa.
