Apreciar a doçura natural de um café é desconstrutivo.
Normalmente fomos criados bebendo cafés com muito açúcar para disfarçar a torra excessiva e os grãos de baixa qualidade, Mas quando bebemos o café especial, descobrimos que o café de verdade não é amargo e não precisa de açúcar para dar conta de beber.
Criamos esse kit para que mais pessoas possam ter essa sensação desconstrutiva com os cafés especiais e apreciar a doçura sutil natural que a fruta do café pode trazer na xícara.
O kit é composto pelos cafés:
Apple Pie: possui fragrância natural chocolate, frutas secas, cítrico e amêndoas. Na xícara, apresenta notas de rapadura, chocolate ao leite, nêspera, uva passa e maçã gold. Possui acidez cítrica e málica, corpo cremoso e finalização doce. É avaliado em 85 pontos no protocolo SCA.
Lírio do Campo: possui fragrância de melado, flor de laranjeira e amêndoas. Na xícara, possui notas de melado, laranja, pêra e toque floral. Apresenta acidez cítrica, corpo cremoso e finalização doce. Possui 87 pontos no protocolo SCA.
Petrichor: possui notas de chocolate ao leite, amêndoas e frutas secas na fragrância. Na xícara, tem notas de chocolate ao leite, noz moscada, alecrim e frutas secas. Possui acidez cítrica, corpo cremoso e finalização complexa e doce, além de ser avaliado em 84 pontos pelo protocolo SCA.
E para garantir que você vai tomar um café ainda mais incrível, a torra é feita toda semana e, se for o seu caso, a moagem é realizada pouco antes de chegar na sua casa.
Acesse o blog coffee&joy e entenda o que é um café especial naturalmente doce.
| Conteúdo | 3 cafés especiais (Apple Pie, Lírio do Campo e Petrichor) em embalagens de 100g cada |
| Peso Aproximado | 500g | 300g de café + 200g de embalagem |
| Guia de Moagem | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel ou pano, cafeteira italiana, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever) | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa, Pressca) |
