-20%
Selecionamos um lote único da Fazenda Bela Vista - o café Prosa - localizada em Nepomuceno, Sul de Minas, a 1050 metros de altitude. O café é da variedade Bourbon Amarelo e passou pelo processo natural fermentado, que ressalta sua complexidade e doçura.
Este café apresenta uma fragrância encantadora de nibs de cacau, mel, abacaxi e morango. Na xícara, revela um perfil saboroso com notas de doce de marolo, nibs de cacau e um toque especial de pimenta rosa. Sua acidez cítrica, corpo cremoso e finalização longa e complexa oferecem uma experiência marcante.
Com uma pontuação de 86 no protocolo SCA, este é um café frutado perfeito para quem aprecia perfis sensoriais inesquecíveis.
| Conteúdo | 1 Café Especial Prosa de 1kg |
| Sabor | Frutado com notas de morango, abacaxi, doce de marolo, nibs e pimenta rosa |
| Acidez | Cítrica |
| Corpo | Cremoso |
| Torra | Média |
| Processamento | Natural Fermentado |
| Finalização | Longa e complexa |
| Guia de Moagem | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel ou pano, cafeteira italiana, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever) | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa, Pressca) |
| Peso Aproximado | 1.2kg | 1kg de café + 200g de embalagem |
