Cafés Especiais Seleção com Alta Pontuação SCA - Garota de Ipanema, Lírio do Campo e Cleópatra com 250g cada

Descrição do produto

Café especial não é só especial no nome e no sabor, mas em cada aspecto de seu plantio, tratamento, colheita, beneficiação, torração e embalo. A soma desses processos e suas execuções é refletida na qualidade do café, que é garantida e certificada pela SCA (Specialty Coffee Association).

São considerados especiais apenas os cafés classificados acima de 80 pontos de acordo com o Protocolo de Avaliação SCA. Os cafés que possuem uma avaliação acima de 85 pontos classificam-se como excelentes.

Para sentir na xícara o que é um café bem pontuado, selecionamos três cafés especiais acima de 86 pontos.

São cafés de diferentes perfis e originados em regiões cafeeiras do Brasil que refletem a singularidade do seu terroir e de todo o cuidado: da lavoura até a torra.

O kit é composto por:

Café Especial Garota de Ipanema - 88 pontos SCA
Tem fragrância de melado, macadâmia e limão siciliano. Na xícara, apresenta notas de melado, mel, mamão, melão, uva e limão siciliano. Possui acidez cítrica equilibrada, corpo denso e cremoso e finalização longa e doce.

Café Especial Lírio do Campo - 87 pontos SCA
Possui fragrância de melado, flor de laranjeira e amêndoas. Na xícara, possui notas de melado, laranja, pêra e toque floral. Apresenta acidez cítrica, corpo cremoso e finalização doce.

Café Especial Cleópatra - 87 pontos SCA
Apresenta fragrância natural que lembra mel, capim limão, morango e frutas cristalizadas e, na xícara, possui notas complexas de morango, frutas cristalizadas, capim limão, melão e toque de especiarias. Tem uma acidez cítrica delicada, corpo cremoso e finalização longa doce.

A torra é realizada artesanalmente e toda semana, para que você receba sempre cafés fresquinhos em casa!

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