Safra Ano 16/17
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Nossa primeira seleção! Os desafios foram muitos para selecionar os nossos
primeiros lotes de café. Buscamos cafés da região do Sul de Minas. Escolhemos cinco
lotes. Os cafés possuiam como característica prodominiante notas que lembram chocolate.
Temos um grande carinho pelos quatro produtores, que acrediram no nosso projeto e apoiaram
o nosso inicio. Deixamos aqui registrado o nosso muito obrigado ao Francisco, Adriana, Donizeti e
Carlos Alberto.
Em relação a parte técnica, a safra 2016/2017 foi uma safra com grandes índices pluviométricos.
Isso colaborou com a disposição de chuvas, mas prejudicou a qualidade dos frutos. Com o aumento da
umidade, o nível de infestação de broca foi elevado também. O produtor sentiu na pele a perda de
rentabilidade e qualidade, devido os danos causados pelo inseto. A broca foi o principal foco dos produtores
neste ano agrícola.
