Um kit ideal para quem quer iniciar no mundo dos cafés especiais, já que essa linha dos intensos tem uma pequena semelhança com os cafés tradicionais.
A torra mais escura se aproxima dos cafés tradicionais, mas ela é realizada na medida certa para trazer intensidade e sabor, mas sem o amargor característico dos o cafés comuns, que são torrados excessivamente.
Também é recomendado para quem gosta de café espresso ou de café "forte", mas sem abrir mão da qualidade.
O kit é composto pelos cafés:
Samambaia: um café orgânico, na fragrância possui notas de chocolate meio amargo, especiarias e herbal. Na xícara, encontramos as mesmas notas. Possui acidez cítrica, corpo viscoso e finalização longa e persistente. Possui 83 pontos no protocolo SCA.
Dente de Leão: na xícara, possui notas de chocolate, frutas secas, uva passa e especiarias. Na fragrância, as mesmas notas. Possui acidez cítrica, corpo cremoso e finalização longa e doce. É avaliado em 86 pontos pelo protocolo SCA.
Espresso Cabana: tem fragrância de bala de leite, frutas secas e amêndoas e, na xícara, apresenta as mesmas notas. Conta com acidez cítrica delicada e corpo denso, finalização doce persistente. Possui 84 pontos no protocolo SCA.
E para garantir que você vai tomar um café ainda mais incrível, a torra é feita toda semana e, se for o seu caso, a moagem é realizada pouco antes de chegar na sua casa.
Acesse o blog coffee&joy e veja as possibilidades de se encantar com o café de qualidade! Comece agora a fazer receitas incríveis na sua casa.
| Conteúdo | 3 cafés especiais (Samambaia, Dente de Leão e Espresso Cabana) em embalagens de 100g cada |
| Peso aproximado | 500g | 300g de café + 200g de embalagem |
| Guia de Moagem | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel ou pano, cafeteira italiana, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever) | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa, Pressca) |
