Café não é tudo igual. E quando ainda se trata de café especial, aí é que ele se diferencia mesmo.
São vários fatores que influenciam na qualidade e sabor de um café, como o terroir, variedade, clima, processamento e a torra. E para provar isso, separamos esses dois cafés especiais, o Rosa Neon e o Petrichor, vindos do mesmo lugar: da Fazenda Guariroba, em Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais.
São diferentes entre si, tanto pelo tipo de grão, como pelo processamento e torra. Experimente estes dois cafés de uma mesma fazenda e sinta as nuances de cada um:
Rosa Neon: Na fragrância, apresenta notas de melado floral, cítrico e melão e na xícara, notas de pimenta rosa, alecrim, melão e morango. Possui acidez cítrica, corpo cremoso e finalização refrescante e herbal. É avaliado em 86 pontos pelo protocolo SCA.
Petrichor: possui notas de chocolate ao leite, amêndoas e frutas secas na fragrância. Na xícara, tem notas de chocolate ao leite, noz moscada, alecrim e frutas secas. Possui acidez cítrica, corpo cremoso e finalização complexa e doce, além de ser avaliado em 84 pontos pelo protocolo SCA.
E para garantir que você vai tomar um café ainda mais incrível, a torra é feita toda semana e, se for o seu caso, a moagem é realizada pouco antes de chegar na sua casa.
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| Conteúdo | 1 Café Especial Rosa Neon de 250g + 1 Café Especial Petrichor de 250g |
| Guia de Moagem | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel ou pano, cafeteira italiana, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever) | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa, Pressca) |
| Peso Aproximado | 700g | 500g de café + 200g de embalagem |
