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O Brasil é o maior produtor de café do mundo. E por causa de seu tamanho continental, as regiões produtoras são subdivididas em regiões cafeeiras.
O lugar onde o café é plantado, o clima e o terroir dizem muito sobre ele.
E por causa de características distintas, cafés de lugares diferentes, tem sabores diferentes.
Para você conhecer o sabor do café do Brasil e sentir na xícara como o lugar que ele é plantado pode influenciar no sabor, este kit reúne 6 cafés diferentes, de 6 regiões cafeeiras diferentes:
Mantiqueira de Minas - café Sangria: um café exótico com notas de hibisco, nibis, abacaxi, manga e maçã.
origem: Conceição das Pedras, MG | produtor: José Maurício de Souza | variedade: Mundo Novo | processo de produção: Cereja Natural
Alto Caparaó - café Pavê: doce com notas de melado, bala de leite, uva passa, castanha de caju e nêspera
origem: Forquilha do Rio, ES | produtor: Ademir Abreu Lacerda | variedade: Caparaó Amarelo | processo de produção: Cereja Descascado
Cerrado Mineiro - café Cerrado Bourbon: doce com notas de laranja cristalizada, melão, bala de leite, uva passa, e frutas secas.
origem: Araxá, MG | produtor: Márcio Castro Alves | variedade: Bourbon Amarelo | processo de produção: Natural
Sul de Minas - café Crepúsculo: intenso com notas de frutas secas, bala de leite, lima e amêndoas.
origem: Campos Gerais, MG | produtor: Jaqueline Maria de Figueiredo Rodrigues e filhos | variedade: Bourbon Amarelo | processo de produção: Natural
Campo das Vertentes - café Rosa Neon: exótico com notas de pimenta rosa, alecrim, melão e morango
origem: Santo Antônio do Amparo, MG | produtores: Homero Aguiar Paiva e Gabriel Lamounier Vieira | variedade: Topázio | processo de produção: Natural Fermentado
Matas de Minas - café Lamparina: doce com notas de chocolate ao leite, bala de leite, frutas secas e amêndoas
origem: Santa Margarida, MG | produtores: Saul de Aguiar Ferreira Coelho e Pierre Sanchez de Mattos | variedade: Catuaí Vermelho | processo de produção: Cereja Descascado
Para garantir que você vai tomar um café ainda mais incrível, a torra é feita toda semana e, se for o seu caso, a moagem é realizada pouco antes de chegar na sua casa.
Acesse o blog coffee&joy e veja as possibilidades do café de qualidade! Comece agora a fazer receitas incríveis na sua casa.
| Conteúdo | 6 cafés especiais (Sangria, Pavê, Cerrado Bourbon, Crepúsculo, Rosa Neon e Lamparina) em embalagens de 100g cada |
| Peso Aproximado | 800g | 600g de café + 200g de embalagem |
| Guia de Moagem | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel ou pano, cafeteira italiana, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever) | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa, Pressca) |
