Esse kit é uma experiência sensorial diferenciada - fora da zona de conforto.
Você vai encontrar notas sensoriais que você nunca pensou em encontrar em um café, como flor de laranjeira, jaca e umami etc.
Os cafés que escolhemos para esse kit são complexos em sabor, aroma, corpo, acidez e doçura. Perfeitos para mergulhar em um mundo novo com café.
O kit é composto pelos seguintes cafés:
Pau Brasil: exótico com notas de melaço, raspa de limão, tâmara e lúpulo. origem: Natércia, MG | produtor: Cléverson e família | variedade: Rubi | processo de produção: Cereja Descascado
Mosaico: exótico com notas de capim limão, mel, ameixa e leve floral. origem: Forquilha do Rio, ES | produtor: Ademir | variedade: Caparaó Amarelo | processo de produção: Cereja Descascado
Néctar: Na xícara, apresenta notas de melado, mel, mamão, jasmim, hibisco e limão siciliano. Possui acidez cítrica equilibrada, corpo médio e cremoso e finalização longa e doce. Um café fora da curva e que obteve 88 pontos no protocolo SCA.
E para garantir que você vai tomar um café ainda mais incrível, a torra é feita toda semana e, se for o seu caso, a moagem é realizada pouco antes de chegar na sua casa.
Se quiser saber ainda mais sobre os cafés especiais acesse esse link!
Acesse o blog coffee&joy para entender o que é um café exótico.
Conteúdo | 3 cafés especiais (Pau Brasil, Mosaico e Néctar) em embalagens de 100g cada |
Peso Aproximado | 500g | 300g de café + 200g de embalagem |
Guia de Moagem | Fina: para métodos sob pressão, como o espresso | Média: para métodos coados (coador de papel ou pano, cafeteira italiana, Chemex, Hario V60, Aeropress, Clever) | Grossa: para métodos com infusão direta (Prensa Francesa, Pressca) |